Der Veganurary steht im Zeichen der pflanzlichen Ernährungsform. Auch hier auf meinem Blog wird es im Januar um die pflanzliche Ernährung gehen. In diesem Blogbeiträg erfährst Du was Dich in den folgenden Blogbeiträgen erwartet und Du erhälst einen Eindruck, wie ich zur pflanzlichen Ernährung als zertifizierte vegane Ernährungsberaterin stehe. Alle Artikel sind kostenfrei und unverbindlich. Schaue Dich gerne um und lese was Dich anspricht! Viel Spaß dabei!
Die Ernährungsgeschichte des Menschen zeigt auf, dass der Mensch weder Fleisch-, noch rein Pflanzenesser ist. Der Mensch ist ein Mischköstler, welcher sich im Überlebenskampf immer wieder an die äußere Umwelt anpasst. In diesem Blogbeitrag erzähle ich Dir ein bisschen über die Ernährungsgeschichte des Menschen und gebe Antworten auf die Frage der zukünftigen Ernährungsform und warum immer mehr Menschen sich pflanzenbetont ernähren.
In diesem Blogbeitrag vermittle ich Dir einen ersten Eindruck wie und wann der Veganismus entstanden ist, was es für Formen des Veganismus gibt, warum Veganer keinen Honig essen und was die Motive für und gegen den Veganismus sind.
In diesem Blogbeitrag erhältst Du einen ersten Überblick über die 9 kritischen Nährstoffe, auf welche es bei einer pflanzlichen Ernährung zu achten gilt. Zudem erfährst Du warum diese Nährstoffe kritisch sind. In weiteren Blogbeiträgen gehe ich auf die kritischen Nährstoffe im Einzelnen ein.
In diesem Blogbeitrag erfährst Du alles rund um den kritischen Nährstoff Proteine (Eiweiße) in der veganen Ernährung. Du erfährst warum dieser Nährstoff kritisch ist und wie Du ihn mit ausgewählten Lebensmitteln abdecken kannst.
In diesem Blogbeitrag erfährst Du alles rund um den kritischen Nährstoff Kalzium in der veganen Ernährung. Du erfährst warum dieser Nährstoff kritisch ist und wie Du ihn mit ausgewählten Lebensmitteln abdecken kannst.