Die Ernährungsgeschichte des Menschen zeigt auf, dass der Mensch weder Fleisch-, noch rein Pflanzenesser ist. Der Mensch ist ein Mischköstler, welcher sich im Überlebenskampf immer wieder an die äußere Umwelt anpasst. In diesem Blogbeitrag erzähle ich Dir ein bisschen über die Ernährungsgeschichte des Menschen und gebe Antworten auf die Frage der zukünftigen Ernährungsform und warum immer mehr Menschen sich pflanzenbetont ernähren.
In diesem Blogbeitrag vermittle ich Dir einen ersten Eindruck wie und wann der Veganismus entstanden ist, was es für Formen des Veganismus gibt, warum Veganer keinen Honig essen und was die Motive für und gegen den Veganismus sind.
In diesem Blogbeitrag erfährst Du alles rund um den kritischen Nährstoff Kalzium in der veganen Ernährung. Du erfährst warum dieser Nährstoff kritisch ist und wie Du ihn mit ausgewählten Lebensmitteln abdecken kannst.
In diesem Blogbeitrag erfährst Du alles rund um den kritischen Nährstoff Eisen in der veganen Ernährung. Du erfährst warum dieser Nährstoff kritisch ist und wie Du ihn mit ausgewählten Lebensmitteln abdecken kannst.
In diesem Blogbeitrag erfährst Du alles rund um den kritischen Nährstoff Zink in der veganen Ernährung. Du erfährst warum dieser Nährstoff kritisch ist und wie Du ihn mit ausgewählten Lebensmitteln abdecken kannst.
In diesem Blogbeitrag erfährst Du alles rund um den kritischen Nährstoff Selen in der veganen Ernährung. Du erfährst warum dieser Nährstoff kritisch ist und wie Du ihn mit ausgewählten Lebensmitteln abdecken kannst.
In diesem Blogbeitrag erfährst Du alles rund um den kritischen Nährstoff Jod in der veganen Ernährung. Du erfährst warum dieser Nährstoff kritisch ist und wie Du ihn mit ausgewählten Lebensmitteln abdecken kannst.
In diesem Blogbeitrag erfährst Du alles rund um den kritischen Nährstoff B2 (Riboflavin) in der veganen Ernährung. Du erfährst warum dieser Nährstoff kritisch ist und wie Du ihn mit ausgewählten Lebensmitteln abdecken kannst.